1、网络平台售卖的廉价牛肉可能是真牛肉,也可能是一些品质很差劲的牛肉,不然价格不会这么便宜。市场上的鲜牛肉吃很贵的,基本上都是五六十块钱一斤。一分价钱一分货,便宜的牛肉是不怎么好吃的,还可能是用猪肉伪造的。
最新消息显示,当前羊肉价格307元,与前一日持平,牛肉价格231元,较前一日下跌0.2%。为什么猪肉和鸡肉价格在上涨,而牛羊肉价格却在下跌?主要是目前国内牛羊肉供应比较充足,而终端消费并不理想。
现在猪肉价格是25元左右,牛肉是50元左右,要是按我们内心承受的价格来说,猪肉还是要相对贵一点。
一般情况下牛肉贵。但藏香猪等精品猪肉比普通牛肉贵多了。所以不好下结论。
其中中国的进口量就高达300多万吨以上,所以受非洲猪瘟的影响,拉大了需求缺口,猪肉价格上行明显。
作为一种较为高档的肉类消费品,牛肉通常都会卖得比猪肉,羊肉要贵。而牛肉贵最直接的原因是供应实在是少。从繁衍特性角度讲,牛与人相似,母牛十月怀胎,一胎一般只生一头。
牛怀胎的时间约需280天,猪怀胎却只需110天;此外,牛成长的时间比猪长,养牛的费用也比养猪高,因此一般牛肉价格大多比猪肉贵。假如牛肉的价格比生产成本低,那么养牛的人可能就不再养牛,我们也就吃不到牛肉了。
1、冷链市场经销商,牛肉食品加工厂。商户进口的一手货源牛肉是通过冷链市场经销商,牛肉食品加工厂进行出售出去的。牛肉指牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。
2、大型连锁酒店 冷链市场经销商是那些进口牛肉批发厂家,他们在冻品市场有着稳定的客户渠道,用量比较大而且稳定。由于进口牛肉渠道不同,而不能采购到所有的牛肉。因此,就可以将进口牛肉销售给他们。
3、牛肉的价格基本上都在20块钱到25块钱左右一斤,相对于我们这个地方来说更加的便宜一点点。
牛肉涨价是市场原因,比如养牛成本高了,养牛户减少了,市场上牛肉量减少了,都会导致牛肉价格上涨,当然不会一直上涨,一段时间后会回落,这就是市场规律。
出现这种情况,主要还是猪肉价格的影响,加上疫情原因牛肉进口也出现问题,所以牛肉价格也越来越高。猪肉价格影响市场上肉类的价格,基本上都是依据猪肉的,当猪肉价格上涨之后,其他肉类的价格也会上涨。
而另一个由于国家对食品安全的重视,牛肉产业散户正在加快退市,而规模化的养殖比重逐渐提升。在这样一个变动的情况下,产量的增长是会有影响的,就导致了牛肉的价格会有一些波动。
近期牛肉价格上涨,是因为受国际疫情影响,牛肉进口速度有所放缓;此外,国内疫情好转,餐饮行业恢复,牛肉需求增加,也是导致牛肉价格上涨的因素。
羊肉国内还没有上期货交易。国内还没有上市牛羊肉期货。美国期货交易所有活牛、牛肉期货。要想要开通国际期货业务,找有国际期货业务的头部期货公司都可以的。
养牛户可以通过期货市场来进行牛的交易,期货市场提供的牛肉期货合约可以为养牛户提供一个风险管理和价格发现的平台。牛肉期货合约的交易单位为10吨/手,每手对应的交割品种为鲜牛肉。
可以用原料进行对冲,比如 豆粕 玉米等期货,这个现在还做不到完美对冲。期货市场的对冲交易大致有四种。
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