甜品市场消费趋势分析,南宁西点行业现状和趋势

阿萨姆奶茶市场分析

1、综合价格、品质和外观整体而言，阿萨姆小奶茶有点不伦不类。实用比不上500ml的阿萨姆奶茶，品牌个性比不上小茗同学，唯一的亮点可能是包装设计比较萌——文艺小清新，但是真身出来的感觉实在是一般。毕竟还是PET的材质，虽然有珠光的效果，但是握在手里基本上没什么质感，而且手感很不舒服。

南宁西点行业现状和趋势

优点：西点人才稀缺，就业前景好高速发展的行业带来了巨大的人才缺口，据相关机构调查，未来五年，西点师社会需求量将达到200万人。缺点：技术更新换代慢，研发能力差。跟国际烘焙相比，烘烘焙行业的水平非常低，技术更新慢，缺乏研发能力。

生产经营规模以产品大类特点来区分 大众化面包、饼干、蛋黄派、部分西点生产经营越来越向大工厂或大公司，即在中央工厂中利用大型连续化、机械化、全自动生产线集中生产为特征。

薪资待遇丰厚。在西点行业，普通西点师师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上。工作环境舒适。作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让不少人羡慕，干净整洁没有油烟，工作简单轻松。

近年来，随着人们生活节奏加快以及西方饮食文化的渗透，烘焙食品逐渐在早餐市场中崭露头角，显示出一定的正餐化趋势，在烘焙食品正餐化需求与休闲需求的双重推动下，行业的市场规模也进一步增大，根据Euromonitor统计，2020年的我国烘焙食品市场规模预计达到2567亿元。

西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业。

最初的烘焙食品的生产和销售主要以家庭作坊的形式存在，呈现品牌单产品同质、渗透率低的特点。国际品牌在中国设厂以后，由于这些国际品牌起点高、规模大、产品质量好、经营方式灵活，很快占领市场，国际品牌在国内的市占率不断提升。2000年以后，西方饮食文化在我国慢慢渗透，烘焙行业进入快速发展时期。

2024年沙糖桔市场分析

砂糖橘八块钱一斤贵。广西是柑橘产出量的老大，每年11月中旬至次年3月是柑橘上市的时间。根据广西沙糖桔市场反馈，2022年广西由于天气不好导致砂糖橘的产量减少，价格升高，十元三斤的砂糖橘或将成为过去式。

目前贡桔的市场需求没有砂糖桔大，价格大约在7元左右一斤，批发更便宜，属于行情稳定的选择。代代桔代代橘它不同于以上的这几种桔子，它也被称为枳实、酸橙，也就是说它的口感是酸、苦的，但营养价值和药用价值很高，再加上现在种植的面积并不大，所以在当前种植代代橘还是有一定的市场前景的。

这与其养殖环境的气候密切相关。沙糖桔的市场价格因地区而异。例如，广西西林的沙糖桔在11月20日左右开始采收，市场价格在0-8元每斤之间。岑溪筋竹也是较早成熟的产区，价格大约在5-4元每斤。总体来看，沙糖桔的市场价格不稳定，一般在3-5元每斤左右。

甜品店市场容量或变化趋势

1、如果要让你回想奶茶在中国的发展历史，你会觉得，奶茶行业似乎才刚刚起步，前几年还只能听到各种奶茶店的名声，如今满城都是“茶托邦”。没错，虽然国内奶茶市场才刚起步，但是增长速度却呈现递增状态，据统计，其增长率每年保持在10%~15%之间，甚至超过了我国人均GDP的增长速度。

2、全球网红打卡甜品店的市场容量正在不断增长，并且短期内不可预测。网红打卡甜品店的市场竞争也日益激烈，随着越来越多的竞争者加入，消费者对这种甜品店的兴趣可能会减弱。

3、总体市场份额 总体市场份额指某企业销售量（额）在整个行业中所占比重。比如：一企业的的销售额为500万，整个行业的销售额为500亿，那么它的市场份额为500/5000000=0.01%。目标市场份额 指某企业销售量（额）在其目标市场，即其所服务的市场中所占比重。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除