牛肉分类与价格高低的关系,牛肉m1到m12价格

牛排的价格受哪些因素的影响?

总之，牛排的价格受多种因素影响，包括牛肉部位、品种、饲养方式、熟成过程、产地、供需关系、运输和储存、品牌效应以及餐饮环境等。消费者在购买牛排时，可以根据自己的需求和预算，综合考虑这些因素，选择合适的牛排。

牛肉m1到m12价格

1、以下是m1至m12的价格参考：m1级牛肉价格较低，每公斤约100-200元人民币，适合普通烹饪如牛排、炒菜等，但口感较差。m3级牛肉价格适中，每公斤约300-400元人民币，适合喜欢口感和嫩度适中的人群，也常用于餐厅。

2、M12。M12和牛价格是在1000元，M12级牛肉的脂肪比例高达50%，油脂也非常丰富。M9和牛价格是在500元，M9和牛的肉质口感比较硬，含有脂肪不高。

3、澳洲和牛的M12 最高级大概接近日本和牛的A5 等级，市面餐厅贩售的则大多是MM10 两级（接近日本和牛的A3），价格约是美国牛的USDA Prime 等级的两倍以上。不过澳洲和牛的评级方式与日本的标准稍有不同，即使等级相同，仍有饕客认为日本和牛大大胜过澳洲和牛。

4、牛排m级别是指澳洲和牛的牛肉分类等级。澳洲和牛的牛肉，以肉色深浅和脂肪分布划分为M1至M12级（主要为M4至M12级）。澳洲和牛的M12最高级大概接近日本和牛的A5等级，市面餐厅贩售的则大多是MM10两级（接近日本和牛的A3），价格约是美国牛的USDAPrime等级的两倍以上。

25元的牛肉和35的牛肉有啥区别?

一斤的牛肉尽量不要买，可能是病死牛肉，或是从外地进的冻牛肉，和注水牛肉，现在一般市场价是35元左右。

**年龄不同**：牛的年龄也会影响牛肉的价格。年轻的牛肉通常比老牛肉更嫩，价格也会更高。 **产地不同**：如果进口牛肉和本地牛肉价格也会不同，进口牛肉通常价格更高，因为它们需要经过长途运输，成本较高。 **质量不同**：价格也可能反映牛肉的质量。

如果在超市或菜市场购买，35元/斤的牛肉如果是新鲜牛肉，真实性较高。然而，冻品批发价格则可能更低，如你提到的33元/斤。当然，购买时不妨学会问几个关键问题：牛肉的来源地、新鲜度，以及是否有讨价还价的空间。进口牛肉几乎都是冻品，长途运输后可能会有口感上的影响，但并非不能食用。

首先，现在的牛肉，特别是中国的牛肉，二十几块一斤不要说成本不够，就是连皮带肉卖都不可能这么便宜，因此就目前市面价，可以说低于35的基本是不靠谱的牛肉，买的时候千万要注意。

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