茅台。
1、从酿造材质方面分析
茅台基本是采用单一的高粱来酿造的,说实在的,跟泸州老窖可以对标,因为两者材质都雷同。但五粮液却不一样,采用是是杂粮酿造的酒,虽然从饮用价值上来看,两者差别不大,但只要是纯粮发酵而成的,富含的营养物质都差不多。真正的老酒友都更喜欢五粮液。
2、从出酒率来分享
因为茅台采用的是高粱酿造,对材质的依赖很高,每批的材质不一样,自然出酒率也不一样,品质也不一样,所以必须通过一系列工艺来改良。
既然产量有限,那么刚好可以从这方面做文章,物以稀为贵,自古不变的法则。加上茅台太依赖原材料高粱了,确实不是砸钱就能提高产量的,所以,炒作的基础很好。符合市场规则。
反观五粮液,只要有资本注入,产量完全不是问题啊,所以它的基酒都比较饱足。产量多了,自然不好炒作,高价也提不起来。
3、茅台战略布局好
茅台、五粮液都是上市公司,但两大公司的战略布局不一样,茅台在这一方面更胜一筹,它旗下子公司也不少,高达40多个,总公司在贵州,但大部分子公司,销售公司布局在北上广,这些地方更有利于茅台酒的运作。
反观五粮液,虽然旗下子公司及关联公司也有将近40个,但基本是在产地四川宜宾周边,没有茅台好运作。
所以,正因为这些原因,五粮液一直干不过茅台了,价格卖不赢茅台。
贵州茅台600519.泸州老窖000568.五粮液000858.酒鬼酒000799.顺鑫农业000860、*ST皇台000995.洋河股份002304.金徽酒603919.金种子酒600199.皇台酒业000995。
贵州茅台600519:白酒龙头股。主导产品贵州茅台酒历史悠久、源远流长,具有深厚的文化内涵,1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起并称“世界三大(蒸馏)名酒”,是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,是绿色食品、有机食品、地理标志产品,其酿制技艺入选国家首批非物质文化遗产代表作名录,是一张香飘世界的“国家名片。
泸州老窖000568:白酒龙头股。从国际酒类行业发展普遍经验来看,全球烈酒排名前5的企业综合市场占有率超过60%,目前中国白酒排名前10的企业市场占比不到20%,单个企业的市场占比不超过6%,远远低于国际水平。
五粮液000858:白酒龙头股。作为白酒消费的主力人群,中国在30-55岁区间的人口结构在2015年达到一个高峰,预计2020年之后才会有明显下降,因此白酒需求仍具有增长潜力。
酒鬼酒000799:截止2019年03月31日中国银行股份有限公司-招商中证白酒指数分级证券投资基金持股比例为1.143%。
1、中国白酒行业的龙头股票分别是五粮液(000858)和贵州茅台(600519)。这两家公司都成立于20世纪50年代。其中,贵州茅台已经多次更名。直到1986年才更名为“中国贵州茅台酒厂”,并于2000年在上海证券交易所上市。1998年,五粮液更名为“四川宜宾五粮液集团”,并在深圳证券交易所上市。在生产能力和投资方面,这两家企业自成立以来,通过多次扩张,逐步提高了生产能力。
2、以五粮液为代表,中国白酒有着4000多年的酿造历史。它是世界上最古老、最隐秘的食品制造业之一。五粮液生产于世界十大白酒产区之一和中国葡萄酒之都宜宾。以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粒为原料,采用古老的工艺配方酿造。这是世界上第一个用谷物酿造的葡萄酒。它的谷物固体酿造历史已经继承了1000多年。在五粮液生产过程中,对“酿造、选、老化、混合”的秘诀进行了总结和提炼。它的古老的酒窖始于明朝洪武的第一年(1368年),至今仍处于酿造状态。重点文物保护单位。其传统的酿造技术已被公认为国家非物质文化遗产。五粮液是中国浓香型白酒的典型代表,是全国性品牌。它已多次被授予“国家著名葡萄酒”的称号,并已被列入第一个欧洲地理标志保护名单。
3、茅台是中国的一种传统特产。它是世界上三种与苏格兰威士忌和法国白兰地同名的著名葡萄酒之一,也是中国三种著名葡萄酒“丸五建”之一。也是有800多年历史的大曲茅台的创始人。贵州茅台的风格和品质的特点是“味道浓郁、优雅精致、浓郁、余味长,余香持久”。其独特的风格来自于多年来积累起来的独特的传统酿造技术。该酿造 *** 与赤水河流域的农业生产相结合。在环境、季节性生产的影响下,端武践踏音乐,两次第九届音乐节的喂养,保留了一些当地生活的原始痕迹。
拓展资料
中国白酒有一种由酯类组成的复杂香气。枸杞和酵母被用作糖化剂和发酵剂。以淀粉(糖)为原料,通过烹饪、糖化、发酵、蒸馏、老化、混合等工艺。严格地说,可食用的酒精和香料的混合物并不被认为是白酒。白酒主要集中在长江上游、贵州上游、仁怀、宜宾、泸州三角洲,是世界上最大、最大的地区。最好的蒸馏酒产区。
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