l苹果酸(L苹果酸和DL苹果酸在应用上有什么区别)

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• L苹果酸的简介
• dl苹果酸l苹果酸d苹果酸有什么区别
• 酸味剂L苹果酸
• L苹果酸的基本信息
• L苹果酸和DL苹果酸在应用上有什么区别
• 面部苹果酸的作用与功效
• 苹果酸是什么

Q1:l苹果酸、L苹果酸的简介

L—苹果酸是生物体可以利用的形式，它常配以复合氨基酸注射液（手术后重要的营养药品）中，以提高氨基酸的利用率，这对手术后虚弱和肝功能障碍病人尤其重要。L—苹果酸钾是良好的钾补充药，它能保持人体的水分平衡，治疗水肿、高血压和脂肪积聚等症。L—苹果酸是治疗肝病，尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良好药物。L—苹果酸钠具有食盐的1/3咸味，可作肾脏病人代食盐。
L—苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途 （1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。（2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。（3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。（4）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味。
本品在水和乙醇中易溶，在丙酮中微溶。
比旋度 取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.085g的溶液，依法测定（中国药典2010年版二部附录VI E），比旋度为－1.6°～－2.6°。
【鉴别】（1）取本品约0.5g，加水10ml使溶解，用氨水调pH值至中性，加1%对氨基苯磺酸溶液1ml，在沸水浴中加热5分钟，加20%亚硝酸钠溶液5ml，置水浴中加热3分钟，加4%氢氧化钠溶液5ml，溶液应立即呈红色。
（2）本品的红外光吸收图谱应与L-苹果酸对照品的图谱一致（中国药典2010年版二部附录Ⅳ C）
【检查】有关物质 照高效液相色谱法（中国药典2010年版二部附录V D）测定。
色谱条件与系统适用性试验 用磺酸基阳离子交换树脂为填充剂，以0.005mol/L硫酸溶液为流动相；检测波长为210nm；柱温为37℃；取富马酸、马来酸、L-苹果酸对照品适量，加流动相溶解并稀释制成每1ml中约含富马酸10μg，马来酸4μg，苹果酸1mg的溶液，作为系统适用性溶液，精密量取20μl，注入液相色谱仪，理论板数按苹果酸计算不低于2000，富马酸和马来酸及L-苹果酸峰的分离度均应符合规定。
测定法 取本品适量，精密称定，加流动相溶解并稀释制成每1m中约含1mg的溶液，作为供试品溶液；另取富马酸和马来酸对照品适量，精密称定，用流动相溶解并稀释制成每1ml中含富马酸5μg，马来酸2μg的溶液，作为对照品溶液。精密量取上述两种溶液各20μl注入液相色谱仪，记录色谱图至主峰保留时间的4.5倍。供试品溶液的色谱图中如有与富马酸和马来酸峰保留时间一致的峰，按外标法以峰面积计算，其含量分别不得过1.0%和0.05%。其它单个杂质峰面积不得过对照品溶液中马来酸峰面积的0.5倍（0.1%）；其它杂质总量不得过对照品溶液中马来酸峰面积的2.5倍（0.5%）。
溶液的澄清度 取本品5.0g，加水25ml，充分振摇使溶解，溶液应澄清（中国药典2010年版二部附录IX B）。
水分 取本品若干，照水分测定法（中国药典2010年版二部附录Ⅷ M）测定，含水分不得过2.0%。
水中不溶物 取本品25.0g，加水100ml使溶解，用经100℃恒重的4号垂融坩埚滤过，反复用热水冲洗滤器后，在100℃干燥至恒重，遗留残渣不得过0.1%。
易氧化物 取本品0.10g，置100ml蒸发皿中，加水25ml及硫酸（1→20）25ml使溶解并摇匀，置20±1℃水浴中冷却，加入0.02mol/L高锰酸钾滴定液5ml,溶液的颜色应在3分钟内不消失。
氯化物 取本品1.0g,依法检查（中国药典2010年版二部附录Ⅷ A），与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.005%）。
硫酸盐 取本品1.0g,依法检查（中国药典2010年版二部附录ⅧB），与标准硫酸钾溶液3.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.03%）。
砷盐 取本品1.0 g,加盐酸5ml与水23ml,依法检查（中国药典2010年版二部附录ⅧJ第一法），应符合规定（0.0002%）。
炽灼残渣 不得过0.1%（中国药典2010年版二部附录Ⅷ N）。
重金属 取本品1.0g 加氢氧化钠试液5ml与水20ml使溶解，依法检查（中国药典2010年版二部附录Ⅷ H第三法），含重金属不得过百万分之二十。
【含量测定】 取本品约1.5g,精密称定，置250ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取25ml，置锥形瓶中，加酚酞指示液2滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定至显微红色并保持30秒内不褪色。每1ml氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于6.704mg的C4H6O5。
【类别】药用辅料，酸化剂、抗氧剂。
【贮藏】遮光、密封、阴凉。

Q2:dl苹果酸l苹果酸d苹果酸有什么区别、

D-苹果酸的熔点是：101-103度，旋光：+27（在吡啶中）L-苹果酸的熔点是：101-103度。旋光：-26(在吡啶中）DL-苹果酸的熔点是128.5度。测熔点可以区分DL-。测旋光区分D-苹果酸和L-苹果酸

Q3:酸味剂L苹果酸、

Q4:L苹果酸的基本信息、

中文名称:L-苹果酸
中文别名:L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸;苹果酸;L-苹果酸，L-（-）-苹果酸
英文名称:L(-)-Malic acid
英文别名:(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid; L-(-)-Malic acid; L-Hydroxysuccinic acid; L-malic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid
CAS:97-67-6
EINECS:202-601-5
分子式:C4H6O5
分子量:134.0874

Q5:L苹果酸和DL苹果酸在应用上有什么区别、

d和l表示的是两种不同的旋光异构体，d、l分别代表一种异构体，有旋光性；而dl则表示外消旋体，即两种异构体等量地存在，旋光性抵消。

Q6:面部苹果酸的作用与功效、苹果酸的作用与功效

1、L—苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂。

2、在各种片剂、糖浆中配以苹果酸可以呈现水果味，并有利于在体内吸收、扩散，它常配入复合氨基酸注射液中，以提高氨基酸的利用率。

3、L—苹果酸锌用于牙膏中作为抗菌斑斑剂和抗牙结石剂，合成香料配方等。

4、可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中，可防止漆面结皮，用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特殊用途的塑料。

DL－苹果酸的用途：

食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。通常认为L -苹果酸具有重要的生理功能，但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效。

化工行业可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中，可防止漆面结皮，用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特殊用途的塑料。

-苹果酸

Q7:苹果酸是什么东西、苹果酸是什么

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