烤肉怎么烤才嫩?1、烤肉烤得嫩而不老的方法如下：选料与切片：选择合适的肉类，如五花肉，其肥瘦相间，烤制后口感更佳。将肉切成薄片，薄片更容易烤熟，减少烤制时间，从而保持肉的嫩度。腌制：使用姜丝、葱花、料酒、生抽、蚝油、韩式辣酱等调料腌制肉片。摆地摊卖...