小吃店市场风险有哪些?1、有形风险又称“硬风险”，如资金不足或拥挤、原材料价格上涨、菜品降价损失、菜品不受欢迎、设备陈旧等。这种风险很明显，由此造成的损失价值是可以计算的。食品安全风险分为哪几类食品安全风险包括食源性病原体、化学物质、生物性物质等...